Ο Balkan Kosher είναι υπερήφανος που είναι ο ηγέτης της παραγωγής kosher στην περιοχή των Βαλκανίων
- Οι τοποθεσίες των πελατών μας
Τα Βαλκάνια, οι ΗΠΑ και το Ισραήλ και πολλά άλλα
- Επικοινωνήστε μαζί μας
hello@balkankosher.org
Σχετικά με εμάς
Η Balkan Kosher παρέχει συμβουλές για τρόφιμα kosher
Η Balkan Kosher είναι περήφανη που ηγείται των προσπαθειών ενίσχυσης της Kosher παραγωγής στην περιοχή των Βαλκανίων, διευκολύνοντας τη διαθεσιμότητα προϊόντων που φέρουν το λογότυπο της Balkan Kosher σε όλο τον κόσμο.
Πρόκειται για ένα φορέα πιστοποίησης ο οποίος παρέχει συμβουλές, πραγματοποιεί επιθεωρήσεις και πιστοποιεί τρόφιμα κατά kosher κυρίως σε όλα τα Βαλκάνια. Από τα γραφεία μας στη Θεσσαλονίκη και τα Τίρανα, είμαστε εύκολα διαθέσιμοι σε όλη την Ελλάδα, την Αλβανία, το Μαυροβούνιο και όλες τις χώρες της περιοχής των Βαλκανίων και της Μεσογείου. Με γραφεία στο Ισραήλ και τις ΗΠΑ, και συμφωνίες με άλλους οργανισμούς Kosher, είμαστε σε θέση να συμβάλουμε στη διευκόλυνση του διεθνούς εμπορίου.
Συνεργαζόμαστε με πελάτες και προμηθευτές ώστε τα προϊόντα και οι υπηρεσίες τους να συμμορφώνονται κατά kosher προς όφελος του τουρισμού και των τοπικών οικονομιών. Οι πελάτες μας είναι
- Οι πελάτες μας είναι βιομηχανίες τροφίμων που επιδιώκουν να επεκταθούν στην Kosher αγορά
- και ξενοδοχεία που αποσκοπούν στην εξυπηρέτηση τουριστών και εκδηλώσεων εβραϊκού χαρακτήρα
- καθώς επίσης και οι καταναλωτές που βασίζονται στα υψηλά πρότυπα της πιστοποίησης kosher για τις Halal και άλλες διατροφικές ανάγκες
Το Balkan Kosher είναι κλάδος των Βαλκανικών Εβραϊκών Κοινοτήτων, μη κερδοσκοπικός οργανισμός 501c3.
Η ιστορία μας
Με την υποστήριξη του ιδρύματος Rohr και του Merkos Chabad, και με την ενθάρρυνση του Ραβίνου Shlomo Amar (τότε Chied Sephardic Rabbi του Ισραήλ) και του Ραβίνου Moshe BenTov, Sephardic Kabbalist, έφτασε η οικογένεια Kaplan στην Θεσσαλονίκη το 2009.
Η αποστολή τους ήταν να αναζωπυρώσουν την Sephardic-Ladino κληρονομιά και να αναπτύξουν υποδομές κατάλληλες να φιλοξενήσουν την εβραϊκή ζωή στα Βαλκάνια.
Η ίδρυση της Balkan Kosher ήταν ένα από τα πρώτα έργα του Ραβίνου Kaplan ως μέσο ανάπτυξης των υποδομών αυτών.
Ένας από τους στόχους της Balkan Kosher είναι να υποστηρίξει την τοπική οικονομία, δημιουργώντας ευκαιρίες για Ελλάδα και Βαλκάνια να εξάγουν προς το Ισραήλ, τις ΗΠΑ, την Ευρώπη, την Ασία και ευρύτερα.
Για το σκοπό αυτό, ο Ραβίνος Kaplan έρχεται σε επαφή με κυβερνητικές υπηρεσίες και ταξιδεύει ανά τον κόσμο για να προσφέρει επιχειρηματικές ευκαιρίες στην βιομηχανία των τροφίμων και να φέρει τα πολύ απαραίτητα kosher συστατικά στην Ελλάδα και τα Βαλκάνια.
Σήμερα, οι διεθνείς πολιτιστικές και κυβερνητικές εκδηλώσεις είναι πλέον ευκολότερο να φιλοξενηθούν στα Βαλκάνια, λόγω της διαθεσιμότητας kosher φαγητού και της φιλοξενίας που έγιναν εφικτά μέσα από το έργο της Balkan Kosher από το 2009.
Ένας ακόμα προφανής στόχος της Balkan Kosher είναι η τροφοδοσία με kosher τροφίμα στη Θεσσαλονίκη και σε όλα τα Βαλκάνια για τις δραστηριότητες Chabad, καθώς και για τους τοπικούς εβραίους των Βαλκανίων και τους τουρίστες. Παλιότερα, οι επισκέπτες στη Θεσσαλονίκη αντιμετώπιζαν μεγάλη δυσκολία να βρουν kosher φαγητό και καταλύματα. Αυτοί οι εβραίοι που αναζητούν τις οικογενειακές ρίζες, έχουν την δυνατότητα τώρα να κάνουν το ταξίδι φόρου τιμής στο “La Μadre de Israel” με άνεση και ευκολία διαμένοντας σε kosher καταλύματα (τόσο σε προσιτές τιμές όσο και πολυτελή) στο κέντρο της Θεσσαλονίκης αλλά και άλλες περιοχές.
Είμαστε περήφανοι για την συμβολή μας στην ανάπτυξη και καθιέρωση της Θεσσαλονίκης ως έναν εξαιρετικό τουριστικό προορισμό, με kosher φαγητό και ξενοδοχειακές υποδομές διαθέσιμα, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να εξερευνήσουν την πλούσια εβραϊκή ιστορία, και παράλληλα την όμορφη Ελλάδα.
Επιπρόσθετα με την καθαυτή διαδικασία πιστοποίησης kosher των τοπικών προϊόντων των Βαλκανίων, πολλοί άνθρωποι ευαισθητοποιούνται από τις συχνές επισκέψεις του Ραβίνου Yoel Kaplan, ο οποίος φροντίζει για τις ανάγκες των εβραίων πολιτών που βρίσκονται σε διάσπαρτες πόλεις σε όλη την ύπαιθρο των Βαλκανίων, καθώς επίσης και από την συνεχή παρουσία του Ραβίνου Yosef Kaplan στη Θεσσαλονίκη.
Ο φορέας πιστοποίησης Balkan Kosher είναι ένα μη κυβερνητικό παράρτημα φιλανθρωπικών οργανώσεων των Εβραϊκών Κοινοτήτων των Βαλκανίων, αφιερωμένος στην τοποθέτηση των θεμελίων της εβραϊκής ζωής στα κράτη των Βαλκανίων αλλά και την υποστήριξη των τοπικών επιχειρήσεων.
Ποιοι εμπλέκονται; Οι άνθρωποι πίσω από το έργο μας
Ραβίνος Γιοέλ Κάπλαν
Αρχιραβίνος της Αλβανίας. Ο Τσαμπάντ Σλιάχ στα Θεσσαλονίκη και την Περιοχή των Βαλκανίων.
Οφέλη πιστοποίησης Kosher
Πωλήσεις σε επίπεδο βιομηχανίας
Ένα πιστοποιημένο κατά kosher συστατικό ή προϊόν μπορεί να κάνει την διαφορά μεταξύ επιτυχίας ή αποτυχίας λήψης μιας δουλειά σε άλλον μεταποιητή ή εισαγωγέα. Πολλές επιχειρήσεις διατηρούν και ανανεώνουν κάθε χρόνο την kosher πιστοποίηση καθιστώντας το προϊόν τους περισσότερο εμπορεύσιμο. Αρκετές εταιρείες, μεταποιητές, εισαγωγείς και διανομείς σε ολόκληρη την Ευρώπη, τα Βαλκάνια και την Τουρκία είναι αφενός πιστοποιημένοι κατά kosher και αφετέρου αναζητούν και αγοράζουν μόνο πιστοποιημένες πρώτες ύλες και προϊόντα για τη δική τους παραγωγή ή τις πωλήσεις τους.
Επιχειρηματικότητα & Ευκαιρίες
Περιοχές οι οποίες προσελκύουν σημαντικά τον εβραϊκό πληθυσμό είναι επίσης αγορές kosher προϊόντων. Συγκεκριμένα, η βιομηχανία των ισραηλινών τουριστών παρουσιάζει μια σταθερά αναπτυσσόμενη πορεία σε όλες τις χώρες των Βαλκανίων, ειδικά από τότε που η Balkan Kosher κατέστησε το kosher φαγητό περισσότερο προσιτό σε ξενοδοχεία και εστίαση.
Λιανικό Εμπόριο & Εξαγωγές
Δεν είναι μόνο οι εβραίοι καταναλωτές αυτοί που αναζητούν τα kosher προϊόντα. Στην πραγματικότητα, στην Ρωσία και στην Αμερική, η πλειοψηφία των kosher προϊόντων καταναλώνεται από μη εβραίους. Υπάρχουν πολλοί λόγοι που δικαιολογούν το γεγονός αυτό, όπως για παράδειγμα η επιθυμία για ένα πιστοποιημένο προϊόν, αξιόπιστο περιεχόμενο αλλεργιογόνων στα τρόφιμα, και διαφάνειας όσον αφορά την vegetarian και vegan ποιότητα. Για την μουσουλμανική Halal αγορά, η πιστοποίηση kosher επιτρέπεται
Χώρες με ισχυρό εβραϊκό πληθυσμό παρουσιάζουν σημαντικά βιώσιμες αγορές kosher. Τέτοιες χώρες είναι το Ισραήλ, η Αμερική, το Μεξικό, η Αργεντινή, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γαλλία, η Ρωσία, η Αυστραλία και άλλες.
Η Kosher αγορά αποτελεί μια ακόμη δυναμική στον χώρο των τροφίμων και προκειμένου κανείς να αποκτήσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά αυτή, κρίνεται απαραίτητο ο υπεύθυνος επεξεργασίας τροφίμων να αποκτήσει την πιστοποίηση Kosher και τις υπηρεσίες συμβουλευτικής από έναν διαπιστευμένο φορέα.
Οι πελάτες μας
Εδώ θα βρείτε τη λίστα των πελατών που έχουν πιστοποιηθεί με Balkan Kosher.
(Οι σύνδεσμοι προς τα πιστοποιητικά θα ενημερωθούν σύντομα)
- ABETROM LTD - GR
- ΑΔΤ ΚΥΠΡΟΥ - ΚΥ
- AGRANA ROMANIA SRL - RO
- AGRO.VI.M. Α.Ε. - GR
- ALBANIAN TRADING - ALB
- ALINDA VELCO S.A. - GR
- ALKI S.A. - GR
- ΑΛΜΑΠΑΝΤΆΚΗΣ - ΚΡΗΤΙΚΌ ΛΆΔΙ
- ARING S.A. - GR
- ARIVIA S.A. - GR
- BOLERO CONFECTIONARY OF THRACE S.A. - GR
- BIOTREK
- DADAKARIDES SALT S.A. - GR
- DEAS S.A. - GR
- EGI GROUP - GR
- EUROCOM HELLAS SA
- EVOIKI ZIMI S.A. - GR
- FLOUR MILLS KEPENOS S.A. - GR
- FLOUR MILLS C SARANTOPOULOS S.A. - GR
- FLOUR MILLS THRAKIS I. OUZONOPOULOS S.A. - GR
- G.KOURTIDIS BROS S.A. (NEKTAR) - GR
- GAEA PRODUCTS S.A. - GR
- GJEDRA - ALB
- GRISTIREN S.A - GR
- HAITOGLOU BROS S.A. - GR
- HELIOS PASTA INDUSTRY - PAN.SP.DAKOS.S.A. - GR
- HELLENIC CROPS - GR
- HERBS HELLAS S.A. - GR
- IDEAL MAVRIDIS S.A. - GR
- JC KOUTROGIANNOS CORP - GR
- KALOGIROS - GR
- KAPACHIM S.A. - GR
- KONROL S.A. - GR
- KONSTANTOPOYLOS S.A. - GR
- KREMEL S.A. - GR
- LATROVALIS & CO - GR
- LV NATURAL FOODS S.A. - GR
- MOLON LAVE S.A. - GR
- NESTRORA TERRA PC - GR
- OLIVELLAS S.A. - GR
- OVO FRESCO S.A. - GR
- PALIRRIA S.A. - GR
- PANAGIOTIS N.KIPRIOTIS - GR
- PAPAYIANNIS BROS S.A. - GR
- PAVLOS N PETTAS S.A. - GR
- PETROUNUTS - GR
- POLYPAN S.A. - GR
- PROVIL S.A. - GR
- REGINA CON. IOANNIDIS S.A. - GR
- RITO'S FOOD S.A. - GR
- ROUSSAS VASILLEIOS WINE MAKER - GR
- SONS OF EMM. PROTOGERAKIS GP - GR
- SOVIMO HELLAS S.A. - GR
- SPARTA GOURMET S.A. - GR
- STAYIA FARM SMC - GR
- THE CRETAN OLIVE MILL S.A. - GR
- TRGOPRODUCT -MAMAS - NMK
- TRIPSAS S.A. - GR
- TZAVARAS - GR
- VAMVALIS S.A - GR
- VEKAP MENELAS BALDJIS LTD - GR
- VIGLIA OLIVES S.A. - GR
- VIOLANTA S.A. - GR
- ZAFIRIS
- ZANAE - NICOGLOU BAKER'S YEAST S.A. - GR
- ZOURAS FARMS S.A. - GR
Η τοποθεσία μας
Με γραφεία στην Θεσσαλονίκη, στην Αλβανία, το Ισραήλ και την Αμερική, η Balkan Kosher είναι εδώ με σκοπό να βοηθήσει τις εταιρείες να αναδείξουν τα kosher προϊόντα τους και να τα διανείμουν σε όλες τις kosher αγορές παγκοσμίως.
Οι συνεργάτες μας πραγματοποιούν τακτικές επισκέψεις προκειμένου να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις και τα ξενοδοχεία που παρέχουν Kosher υπηρεσίες στις παρακάτω περιοχές:
Ισραήλ, Βόρεια Μακεδονία, Ρόδος, Σερβία, Σλοβενία, Τουρκία, ΗΠΑ, Αλβανία, Βοσνία και Βουλγαρία, Βουλγαρία, Κρήτη, Κροατία, Κύπρος.
Στείλτε μας ένα μήνυμα
Ώρες γραφείου
Οι ώρες γραφείου μας είναι από Δευτέρα έως Πέμπτη και είμαστε κλειστοί από Παρασκευή έως Κυριακή και τις ιερές ημέρες των Εβραίων.
Το εταιρικό μας γραφείο λειτουργεί στην Ανατολική Χειμερινή Ώρα των ΗΠΑ.
Για να αποφύγετε καθυστερημένες απαντήσεις, στείλτε αιτήματα πριν από την Πέμπτη 2:00 μ.μ. (ώραΒαλκανίων).
Κατανοούμε ότι η παραγωγή τροφίμων λειτουργεί κάτω από αυστηρά χρονοδιαγράμματα και, ως εκ τούτου, προσπαθούμε να ανταποκριθούμε εγκαίρως στα αιτήματά σας.
Η κατανόησή σας εκτιμάται.
ΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΙΚΌΤΗΤΑΣ
Αυτό το μήνυμα και κάθε αρχείο ή συνημμένο ή συνημμένο που μεταδίδεται μαζί του μπορεί να είναι εμπιστευτικό και να περιέχει πληροφορίες που είναι εμπορικό απόρρητο, ιδιοκτησιακό ή προστατευμένο από μη εξουσιοδοτημένη χρήση ή αποκάλυψη. Εκτός εάν είστε ο παραλήπτης που προορίζεται, απαγορεύεται οποιαδήποτε χρήση, αναθεώρηση, αναμετάδοση, διανομή ή αναπαραγωγή αυτού του μηνύματος. Εάν έχετε λάβει το μήνυμα κατά λάθος, ενημερώστε τον αποστολέα και καταστρέψτε όλα τα αντίγραφα του αρχικού μηνύματος, συμπεριλαμβανομένων τυχόν συνημμένων.
hello@balkankosher.org